Campionato Mondiale della Pizza

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Parma, 9/10/11 Aprile

Numeri da record per la 28ª edizione in programma il 9,10 e 11 aprile 2019 a Parma con numerosi iscritti e 1045 gare. Sono questi i numeri da record del prossimo Campionato Mondiale della Pizza in programma dal 9 all’11 aprile 2019 a Parma. Si tratta di un vero e proprio esercito di pizzaioli e chef provenienti da tutto il mondo: Argentina, Austria, Australia, Belgio, Bangladesh, Brasile, Svizzera, Cile, Germania, Spagna, Francia, Ungheria, Irlanda, Israele, Giappone, Corea del Sud, Libano, Lussemburgo, Marocco, Macedonia, Messico, Norvegia, Pakistan, Portogallo, Romania, Russia, Arabia Saudita, Svezia, Tajikistan, Turchia, Ucraina, Regno Unito, USA, Sri Lanka e ovviamente Italia.

Gusto, aspetto, creatività e velocità sono tra gli aspetti più importanti che incideranno nelle varie gare, suddivise in 11 categorie tra cottura e abilità. Tra le competizioni più richieste vi sono la Pizza in Teglia, la Pizza Senza Glutine, la Pizza Napoletana STG, la Pizza in Pala (o alla Romana) e la Pizza a Due che unisce le professionalità di chef e pizzaiolo.

Riportiamo il calendario definitivo del Campionato Mondiale della Pizza 2019:

Programma 9 Aprile

Dalle ore 9.00
apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma
Dalle ore 10.00
inizio di tutte le gare gastronomiche e selezioni per il Trofeo Heinz Beck
A seguire
selezioni per la gara di Stile Libero individuale

Programma 10 Aprile

Dalle ore 9.00
apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma
Dalle ore 10.00
inizio di tutte le gare gastronomiche e selezioni per il Trofeo Heinz Beck
A seguire
selezioni per la gara di Stile Libero individuale

Programma 11 Aprile

Dalle ore 9.00
apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma
Dalle ore 10.00
gare di Velocità e Larghezza
Dalle ore 10.00
proseguimento gara di “Pizza a Due” e finale del Trofeo Heinz Beck “I Primi… in Pizzeria”
A seguire
gara di Stile Libero a squadre e finale di Stile Libero individuale
Dalle ore 19.30
inizio premiazioni e serata di chiusura del Campionato Mondiale della Pizza 2019. La partecipazione alla cena delle premiazioni, riservata in primis a concorrenti ed assistenti, avverrà a seguito di prenotazione da effettuarsi obbligatoriamente per ciascun concorrente nel proprio primo giorno di gara. I concorrenti potranno prenotare il proprio posto ed eventualmente quello di 1 accompagnatore/trice. Ciascun partecipante alla cena dovrà versare una quota simbolica di prenotazione pari a Euro 15,00. Il giovedì inoltre saranno a disposizione, fino ad esaurimento dei posti disponibili, dei posti per gli altri partecipanti alla serata: il prezzo in questo caso sarà pari ad Euro 35,00. Sarà comunque possibile per tutti gli interessati accedere alla serata senza posti a tavola (solo nelle aree limitrofe alla cena e senza avere posti a sedere).

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